大会介绍
疫情之后, 消费者将会回归产品的价值本身，看重“质”而非“量”。除低糖、低脂、低卡等成分创新产品外，具有特定功能的 产品品类也在增加;在后疫情时代，越来越多的消费者开始注重营养补充，尤其是免疫力的提升;美味与健康如何才能达到 平衡将是消费者长期关注的重点，而即食型的健康食品能给人叠加自控力buff;DIY解锁百变生活，趣味和社交成重要卖点; 未来随着消费升级的需求，快捷方便与美味并存的速冻食品新品类或许会迎来新的增长。
2023食品饮料未来生态大会暨展览会，将于2023年8月在广州召开，本届大会将主题定为“健康升级下的产品价值回归 “—重点关注健康升级诉求与健康原料应用、更加关注新品类和新品牌的崛起、更加关注个性化营养与新世代消费者诉求以及天然成分的可持续发展。此外“2023食品饮料行业-荣格技术创新奖颁奖典礼”也会带来年度最新产品和创新技术。
2023重磅演讲嘉宾（部分）
更多嘉宾及演讲内容持续更新中
敬请期待
……
2023食品饮料未来生态大会暨展览会 会议框架
热点议题
• 新减糖时代的饮料产品创新
• 未来零食:成分减负，营养加倍
• 未来健康原料与天然成分创新
• 传统食品，如何站上功能+风口?
• 风味与营养的平衡策略
• 小众功能性食品的未来
• 满足未来更大市场, 功能软糖的工艺创新
• 未来乳品品质进阶及功能+趋势
• 植物活性成分的免疫力“食”代
• 运动营养食品中维生素的测定难点
• 多维消费诉求下，对酸奶创新的再思考
• 解锁植物力量, 焕发活力新机
• 东方膳食模式下的健康膳食开发
• 新中式滋补的未来出圈之道
• 从爆品到价值沉淀, 持续在创新中寻找关
• 新消费时代，预制菜的抢“鲜”机会
• 碳中和时代, 环保型包装材料创新趋势
• 更灵活的食品包装和灌装系统
• 数字赋能食品饮料数字化生产
• 食品和乳制品的超高温灭菌处理
• 未来包装设计与 Z 世代消费洞察