自新冠疫情发生以来，健康成为全民最关注的事情，大健康产业逐步迎来发展的黄金期，在这个过程中，营养与功能食品在相关政策的推动下逐渐受到追捧。而天然提取物因其在健康方面的益处，日渐成为营养与功能食品、药妆产品等的核心原料并深受消费者青睐，天然产物的高效利用和高值化开发，已成为我国科研、产业各界的共识，被列为社会发展规划的重要内容之一。
天然产物中的有效成分组成十分复杂，且大多这些成分含量很低甚至为微量或痕量，因此，有效成分的提取分离纯化浓缩技术，是天然产物深度开发、产业化发展的关键因素。另一方面，在天然提取物和大健康产业迅猛发展期间, 标准缺失、创新匮乏、市场研究不够深入、品牌意识差、生产成本高等问题也逐渐凸显出来。为了帮助企业深入学习营养与功能食品与天然提取物的最新研究及核心关键技术，进一步探讨天然提取物实际应用中面临的难点问题，促进产学研创新发展和成果转化，我单位将于“2021世界天然提取物中国展（NEX China 2021）”召开之际，在上海同期举办 第三届“2021营养及功能食品开发创新交流峰会暨天然提取物研究应用研讨会”。届时将邀请相关领域专家到会演讲，并以现场问答讨论的形式进行深入探讨。请各有关单位积极派员参加，现将有关事项通知如下：
组织机构
主办单位：国家食品行业生产力促进中心
联合主办：中国医药保健品进出口商会
支持单位：北京凯晟中食管理咨询中心、上海博华国际展览有限公司、江苏省中药现代化工程技术研究中心、陕西省功能食品工程技术研究中心、中科健康产业集团股份有限公司、华测检测认证集团股份有限公司
支持媒体：食品伙伴网、中国食品网、《中外食品工业》杂志社、《中国食物与营养》杂
志、中国生物器材网、专助网
执行单位：北京凯晟中食管理咨询中心
会议时间、地点
会议时间：2021年12月15日—18日（15日全天报到）
会议地点：上海市（报名后发放第二轮报到通知）
会议规模：100 +
会议日程安排
12月15日 住宿酒店全天报到
注：由于本次会议在展馆里面召开，所以需要提前领取展馆的门票和会场的入场证，请报名人员15号报到当天到入住酒店领取，感谢配合！
12月16日 上午8:00乘大巴出发到展馆会场，9:30准时进场，9:50会议准时开始，中午12点在指定区域用餐
12月16日 下午13:20-17:00会议报告，18:00集合乘大巴返回住宿酒店，晚餐自理
12月17日 上午8:00乘大巴出发到展馆会场，9:00进场，9:30会议准时开始，中午12点在指定区域用餐
12月17日 上午11:00会务组组织NEX展区探索之旅（内容非常精彩欢迎参加）。
注：12月17日 中午参观结束后散会，大巴车不再返回住宿酒店，需要返程的请自行安排。
12月17日下午及18日全天 自由参观展会
参会学习对象
营养及功能食品和天然提取物行业企业的总经理、生产副总、技术总监、研发骨干及市场部负责人；
各大专院校、科研院所的专家、学者；
天然提取物设备企业技术人员和项目部、市场部负责人。
会议主要研讨内容
（一）天然提取物与功能食品相关政策法规
1、天然提取物产业法规标准解读；
2、功能食品相关法规与营养标签解析。
（二）营养与功能食品的开发创新
1、大健康背景下保健功能食品研发对策；
2、功能食品的研发技术要求及注意事项；
3、功能食品研发配方设计及理论依据；
4、中老年功能食品的研究与开发；
5、运动营养功能食品的研究与开发；
6、增强免疫力功能食品的开发创新
7、肠道健康功能食品的开发创新；
8、聚焦女性（美容、减脂、抗衰老）功能食品的开发创新。
（三）天然提取物的研究与应用
1、天然提取物研究应用现状和发展趋势；
2、天然提取物的生理活性与作用机理研究；
3、天然提取物与人体健康的研究；
4、天然提取物在功能保健食品中的应用；
5、果蔬、茶叶等食源性植物提取物的提取技术研究及应用；
6、药食同源及中药类天然提取物的开发应用；
7、海洋天然产物提取物开发应用；
8、天然提取物提取新工艺、新技术、新设备的研发及应用。
会议拟出席主讲嘉宾（排名不分先后）
演讲嘉宾: 陈正行 江南大学 教授 博士生导师 国务院特殊津贴获得者
粮食发酵工艺及技术国家工程实验室常务副主任
演讲嘉宾: 蔡邦肖 浙江工商大学 食品与生物工程学院 教授
膜科学与工程研究所 所长
演讲嘉宾: 高 莹 中国科学院上海营养与健康研究所研究员 博士 博士生导师
演讲嘉宾: 陆胜民 浙江省农科院研究员 博士 博导
浙江省新世纪151第二层次人才 浙江省团队特派员首席专家南京农业大学食品学科博士生导师
演讲嘉宾: 尹军峰 中国农业科学院茶叶研究所团队首席
中国茶叶学会茶叶深加工专业委员会副主任
演讲嘉宾: 魏兆军 合肥工业大学教授 博士生导师 享受国务院政府特殊津贴
黄山学者特聘教授 北方民族大学生科院院长
安徽省农林特产食品加工产业技术创新战略联盟理事长
演讲嘉宾: 孙建博 中国药科大学副教授 博士 博士生导师
江苏省六大人才高峰高层次人才
演讲嘉宾: 何月蓉 北京国医药研究院院长 英国皇家医学院院士
演讲嘉宾: 刘少伟 华东理工大学 教授 博士生导师
华东理工大学食品药品监管研究中心副主任
演讲嘉宾: 赵大云 上海交通大学研究员 博士
注：其他专家正在沟通时间及课题中，确定出席后更新
会务费用
(一）参会费用2500元/人，同一单位三人及以上参加2000元/人，会务费包括：场地研讨、资料、专家咨询、会场团体盒饭午餐等。住宿统一安排，费用自理。
证书说明
参加培训（会议）的代表，如需要证书者，经考评合格后，由中国食品工业协会营养指导委员会颁发的《公共营养师》培训合格证书（长期有效）,证书费用1200元，（含资料费、考核评审费），由国际自我保健基金会颁发的《ISF国际注册营养师》能力测评证书（长期有效），中级证书费用1600元，高级证书费用2000元（含资料费、考核评审费），全国通用，联网查询，是相关人员上岗、考核和能力评价的重要依据。